積極實踐數位學習科技教育，國立高雄餐旅大學再於「2025 ELOE 數位學習－國際研討會暨開放教育論壇」中，榮獲「年度最佳 SIG 教學案例獎」及「優良行政獎」。此次獲獎關鍵來自代理校長、教務長、圖資長的共同密切合作，積極制度化行政與完善軟硬體建置，而非僅止於革新教學工具，才能成功營造友善及永續的數位教學環境。

行政與教學策略合作、成功展現數位學習成果

完善的行政支援使高餐大獲得本屆論壇中的「年度最佳 SIG 教學案例獎」，得獎作品是中餐廚藝系許榮麟老師規劃的「綠色環保廚房」課程，透過高品質影音的數位專業授課，成功展現了主題的永續理念。此外，圖資處行政助理楊咸音長期推動教育部補助的高餐大磨課師課程，積極協調與完善媒合教師們成功完製課程並表現卓越，以致榮獲「優良行政獎」。

跨國輸出、跨校共享、擴大數位教育影響

高餐大數位學習成果不僅深耕校內，更持續擴展國際化幅員，展現跨國與跨校的實質影響，例如烘焙管理系教師葉連德即於泰國全國化平台《Thai MOOC》 開設近千人學習的「烘焙健康廚房」課程，可謂成功將高餐大優質餐飲教育品牌推向國際。跨校合作方面，國立屏東科技大學餐旅管理系教師施慧雯融合高餐大「西餐健康廚房」及「綠色環保廚房」課程進行混成教學，也獲得大家一致肯定，成為跨校資源共享的一個成功典範。